玄米菌を引き出すのが黒糖の力です。 ゆえに、玄米酵母液の源液を作るのに欠かせないのが、弊社オリジナルの「サラサラ黒糖」です。 沖縄産の黒糖を原料に独自に開発し、深いコクと上品な甘みのある黒糖に仕上げました。パウダーのようにサラサラしているのが特徴で、そのきめ細やかさにより溶けやすく玄米菌の強さを早く引き出します。 「サラサラ黒糖」は、弊社でしかお取り扱いできない希少な黒糖で、玄米酵母液の発酵以外にも料理や飲み物にも楽しんでいただけます。